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굴 먹는 시기는 굴 제철과 굴의 효능
보통, 해산물은 고영양 식품인 경우가 많다. 육류에 비해 상대적으로 칼로리도 낮은 편이어서 건강식으로는 그만! 이러한 해산물 중에서도 우등생이 있으니, 바로 '굴' 이다. 굴의 고영양성을 이야기 할 때 흔히 비유하는 표현으로 '바다의 우유' 이다. 필자는 바다의 우유라는 비유표현을 넘어 '바다의 산삼' 이라고 부르고 싶다. 그만큼 굴이 가진 영양적 가치는 뛰어나다. 굴의 효능. 굴에는 각종 비타민(A, B1, B2, D)과 무기질이 풍부하고 타우린, 글리코겐 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. '굴' 하면 떠오르는 영양소 중에 하나가 바로 철분과 아연 성분이다. 철분은 조혈작용을 돕는 역할을 하고 아연은 호르몬의 생성(특히, 남성호르몬)을 돕는 역할을 한다. 흔히, 굴을 남성에게 좋은 음식으로 알려져..
2020. 12. 3. 22:48
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